做给爱人吃吧~~提拉米苏~~

做给爱人吃吧提拉米苏做给爱人吃吧提拉米苏
材料:马斯卡彭尼奶酪500g 蛋黄6个 白砂糖100g 淡奶油500g
浓咖啡适量(我这个是做了四个布丁瓶+三杯+一个乐扣中小型碗的量)
因为不喜欢手指饼干或者起风蛋糕在提拉米苏里的味道,所以我没

做给爱人吃吧提拉米苏

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材料:马斯卡彭尼奶酪500g 蛋黄6个 白砂糖100g 淡奶油500g
浓咖啡适量(我这个是做了四个布丁瓶+三杯+一个乐扣中小型碗的量)

因为不喜欢手指饼干或者起风蛋糕在提拉米苏里的味道,所以我没有用手指饼干,中间用的是露依的巧克力饼干~

做法:

1.马斯卡彭尼用打蛋器打至顺滑

2.把50g砂糖和6个蛋黄一起隔着热水打至砂糖融化、蛋的颜色变成象牙白,冷却备用

3.把500g淡奶油和50g砂糖一起打发·不要把淡奶油打硬了

4.把以上材料混合

5.把饼干浸到咖啡液里,稍微软一点铺到模具最底层·用橡皮刮刀把奶酪糊放到模具里,至一半时再放一层饼干,最后放满奶酪并震荡使之平整

6.冷藏4个小时,吃时撒可可粉就OK啦~~~

TIPS:

不放朗姆酒柠檬汁也不会腥·记得一定要用新鲜的鸡蛋哦还有·如果需要切片的话就用吉利丁像我这样一杯杯吃的就不需要了~自己做的提拉米苏~在闹老的使用上可以很大方··所以会比外面卖的口感更丰腴~希望大家都喜欢~~~

还有一个模具··

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来自钟晓晓的投稿

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